Ils répondent aux équipes, forment les recrues, auditent les sites et suivent les ouvertures, pendant que vous gardez la main.
WhatsApp · Kevin · Lyon Part-Dieu Le poulet, c'est combien de minutes à la friteuse déjà ?
Owl → Kevin Réglé ✓ 6 min à 170 °C, puis 2 min d’égouttage. Fiche cuisson envoyée.
Appel manqué · Sarah · Lille Message vocal : « La chambre froide est à 9 °C, j'appelle qui ? »
Lark → Sarah Réglé ✓ Frigoriste prévenu, passage demain 8 h. En attendant, produits sensibles à transférer.
E-mail · Julien Morel Candidature Rennes : toujours pas de retour sur mon dossier…
Sparrow → Julien Réglé ✓ Dossier complet. Entretien proposé mardi 10 h avec la direction réseau.
WhatsApp · Inès · Nantes Je commence demain, je dois regarder quoi avant ?
Pecker → Inès Réglé ✓ Bienvenue ! Ton parcours du premier jour : 3 modules, 12 minutes.
WhatsApp · Franchisés BunBun Karim : Le nouveau burger sort quand ? On a rien reçu à Bordeaux.
Peep → Karim Réglé ✓ Lancement le 2 octobre. Fiche recette et affiches envoyées à tous les sites.
SMS · Thomas · Toulouse Quelqu'un a la dernière fiche allergènes ?
Jay → Thomas Réglé ✓ Voici la version à jour (septembre). Elle est aussi épinglée en cuisine.
E-mail · Audit qualité Marseille : plan d'action toujours pas envoyé (J+12).
Finch → Marseille Réglé ✓ Franchisé relancé. Plan d’action attendu vendredi, rappel prévu jeudi.
7 demandes réglées par vos agents. Bonne soirée.
Peep répond aux questions du terrain
Lark prépare votre point du matin
Jay tient le manuel à jour
Finch transforme les audits en actions
PeepAssistant du réseauécrit…Aujourd'hui
Hatch OS maintenant Siège · questions du terrain Peep a répondu à BunBun Lille 
Lark Point du matin Lundi 8 h Bonjour Claire, voici l'état du réseau ce matin.
Réseau BunBun · semaine 40
Données Hatch · 7 derniers jours
BunBun Lyon Part-Dieu · audit en retard de 3 jours
Relancer
Jay Manuel Mise à jour Claire · siège Jay, mets à jour la fiche friteuse : à Lille l'huile est saturée en fin de semaine, on passe à tous les trois jours.
Je m'en occupe, je mets la fiche à jour.
Nettoyage friteuse
Manuel BunBun · fiche Hygiène
Pourquoi : huile saturée en fin de semaine, retour de BunBun Lille
Finch Audits Audit terminé Audit de BunBun Lille terminé, deux écarts à traiter.
Audit qualité · BunBun Lille
Grille d'audit BunBun 2026
92 / 100 Score global
Plan d'action · BunBun Lille
Owl répond à voix haute
Pecker forme l'équipe pendant la pause
OwlTablette cuisineJe vous écouteJe prépare la ficheJe lis la ficheOwl, comment on ouvre la caisse ?
Ouverture de caisse
Manuel BunBun · fiche Caisse v4
Chapitre 1 · Ouverture du restaurant
123 / 3
Avant d'ouvrir les portes
Tu fais le tour des frigos et de la chambre froide.
Tu notes chaque température sur le relevé du jour.
Tu vérifies que chaque bac porte son étiquette DLC.
À retenir
Au-dessus de 4 °C, tu préviens le manager et tu notes la température.
À l'ouverture, la chambre froide affiche 6 °C. Tu fais quoi ?
Bonne réponse Bien vu. Au-dessus de 4 °C, on alerte et on trace.
Un bac de sauce burger n'a pas d'étiquette. Tu fais quoi ?
Bonne réponse Bien vu. Sans étiquette, pas de DLC, le bac part à la poubelle.
Formation validée
Bravo Inès, tu as terminé « Ouverture du restaurant ».
Hatch OS maintenant Siège · suivi des formations Inès a validé « Ouverture du restaurant » 
Sparrow · Candidats qualifie vos candidats franchisés
Sparrow · Ouverture suit chaque ouverture jusqu'au jour J
SparrowRecrutement BunBunécrit…Aujourd'hui
Hatch OS maintenant CRM · candidat qualifié Julien Morel · Rennes · apport 95 k€ · appel découverte jeudi 18 h SparrowOuverture BunBun Angersécrit…Aujourd'hui
Hatch OS maintenant BunBun Angers · ouverture décalée Ouverture le 15/11 · formation de l'équipe le 08/11 Peep répond aux questions du terrain
PeepAssistant du réseauécrit…Aujourd'hui
Hatch OS maintenant Siège · questions du terrain Peep a répondu à BunBun Lille Lark prépare votre point du matin
Lark Point du matin Lundi 8 h Bonjour Claire, voici l'état du réseau ce matin.
Réseau BunBun · semaine 40
Données Hatch · 7 derniers jours
BunBun Lyon Part-Dieu · audit en retard de 3 jours
Relancer Jay tient le manuel à jour
Jay Manuel Mise à jour Claire · siège Jay, mets à jour la fiche friteuse : à Lille l'huile est saturée en fin de semaine, on passe à tous les trois jours.
Je m'en occupe, je mets la fiche à jour.
Nettoyage friteuse
Manuel BunBun · fiche Hygiène
Pourquoi : huile saturée en fin de semaine, retour de BunBun Lille
Finch transforme les audits en actions
Finch Audits Audit terminé Audit de BunBun Lille terminé, deux écarts à traiter.
Audit qualité · BunBun Lille
Grille d'audit BunBun 2026
92 / 100 Score global
Plan d'action · BunBun Lille
Owl répond à voix haute
OwlTablette cuisineJe vous écouteJe prépare la ficheJe lis la ficheOwl, comment on ouvre la caisse ?
Ouverture de caisse
Manuel BunBun · fiche Caisse v4
Pecker forme l'équipe pendant la pause
Chapitre 1 · Ouverture du restaurant
123 / 3
Avant d'ouvrir les portes
Tu fais le tour des frigos et de la chambre froide.
Tu notes chaque température sur le relevé du jour.
Tu vérifies que chaque bac porte son étiquette DLC.
À retenir
Au-dessus de 4 °C, tu préviens le manager et tu notes la température.
À l'ouverture, la chambre froide affiche 6 °C. Tu fais quoi ?
Bonne réponse Bien vu. Au-dessus de 4 °C, on alerte et on trace.
Un bac de sauce burger n'a pas d'étiquette. Tu fais quoi ?
Bonne réponse Bien vu. Sans étiquette, pas de DLC, le bac part à la poubelle.
Formation validée
Bravo Inès, tu as terminé « Ouverture du restaurant ».
Hatch OS maintenant Siège · suivi des formations Inès a validé « Ouverture du restaurant » Sparrow · Candidats qualifie vos candidats franchisés
SparrowRecrutement BunBunécrit…Aujourd'hui
Hatch OS maintenant CRM · candidat qualifié Julien Morel · Rennes · apport 95 k€ · appel découverte jeudi 18 h Sparrow · Ouverture suit chaque ouverture jusqu'au jour J
SparrowOuverture BunBun Angersécrit…Aujourd'hui
Hatch OS maintenant BunBun Angers · ouverture décalée Ouverture le 15/11 · formation de l'équipe le 08/11 Sept agents, sept métiers. Ils ne remplacent personne : ils prennent le travail répétitif que vos équipes n'ont plus le temps de faire, et le font à l'échelle de tout le réseau.
« Pour moi, le plus gros gain de temps, c’est l’IA qui retrouve le fichier exact dans un drive de plus de 4 000 documents. »
Benjamin Schmit · Président, NOBI NOBI
« Avant, à chaque question, les équipes nous appelaient. Aujourd’hui, elles écrivent sur WhatsApp et ont leur réponse. Ça nous fait gagner un temps fou. »
Hannah · Directrice des opérations, PNY
Connecter vos sources
Vos documents
Drive
Connecté
Notion
Connecté
Word
Connecté
Connecté
Excel
Connecté
OneDrive
Connecter
La doc de vos outils
Caisse
Doc intégrée
Planning
Doc intégrée
Hygiène
Doc intégrée
RH · paie
Doc intégrée
5 sources prêtes
Configuration de vos agents
Conversation
Comment recrutez-vous vos franchisés ?
Appel, visite, dossier, signature.
C'est noté. Je reprends vos 23 candidats.
Migration
Procédures
212 / 212
Candidats
23 / 23
Fiches techniques
96 / 142
Vos agents s'en chargent, seuls.
Vos agents sont en ligne
Là où sont vos équipes
En ce moment · Équipe Lyon Part-Dieu
Inès · équipière
Le poulet, c'est combien de minutes à la friteuse ?
Owl
6 min à 170 °C, puis 2 min d'égouttage. La fiche est épinglée.
Rien à installer.
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Données hébergées en Europe
Conforme RGPD
Aucun entraînement IA
1 à 2 employés par point de vente
16 € hors taxes, par établissement et par mois, en formule annuelle 19 € hors taxes, par établissement et par mois, en formule mensuelle
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3 à 5 employés par point de vente
25 € hors taxes, par établissement et par mois, en formule annuelle 29 € hors taxes, par établissement et par mois, en formule mensuelle
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6 employés et plus par point de vente
33 € hors taxes, par établissement et par mois, en formule annuelle 39 € hors taxes, par établissement et par mois, en formule mensuelle
Réserver une démoTout est inclus
Les 7 agents 
